A linha Duroc Red Pork resgata o conceito de carne suína no churrasco, conferindo suculência ao produto devido ao marmoreio (gordura entremeada nas fibras) existente nos cortes. Permitindo o preparo de várias formas sempre mantendo sabor e a textura desejável.


LINHA BABY DUROC



158 CARRE DE LEITOA
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 800g
EMBALAGEM Individual com 12 peças
PESO APROX/CX MASTER 10kg
INDICAÇÃO AUTOSSERVIÇO E FOOD SERVICE

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Retirado da região lombar, é um corte formado pelo lombo e pela costela com pele. Muito apreciado na alta gastronomia.
217 FILEZINHO DE LEITOA
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 100g
EMBALAGEM 20 embalagens com 5 peças
PESO APROX/CX MASTER 10kg
INDICAÇÃO AUTOSSERVIÇO E FOOD SERVICE

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Conhecido como filé mignon, é o corte mais macio, de sabor adocicado e menos acentuado que o lombo. É suculento e possui pouca gordura. Ideal para medalhão, assados e picadinhos.
590 KIT FEIJOADA
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 2,5kg
EMBALAGEM 5 embalagens de 2,5kg
PESO APROX/CX MASTER 12kg
INDICAÇÃO FOOD SERVICE

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Mix de cortes essenciais para o preparo da famosa feijoada. Contém pé, orelha, rabo, focinho e costelinha.
507 LEITOA INTEIRA
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 8 - 10kg
EMBALAGEM Individual com 1 peça
PESO APROX/CX MASTER 10kg
INDICAÇÃO AUTOSSERVIÇO E FOOD SERVICE

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Peça única de aproximadamente 8kg. Ideal para preparo no forno ou em churrasco de chão.
160 LOMBO DE LEITOA
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 210g
EMBALAGEM 12 embalagens com 4 peças
PESO APROX/CX MASTER 10kg
INDICAÇÃO AUTOSSERVIÇO E FOOD SERVICE

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Corte localizado entre a copa lombo e o pernil suíno, região lombar, com pele. Macio de sabor acentuado, sua camada de gordura externa mantém a umidade da carne. Pode ser preparado em grelha, forno, chapa ou panela.
156 PALETA DE LEITOA (MAIOR 1.3)
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 1,4kg
EMBALAGEM Individual com 8 peças
PESO APROX/CX MASTER 11kg
INDICAÇÃO FOOD SERVICE

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Corte referente às patas dianteiras do animal. Peso de aproximadamente 1,5kg, ideal para ser assado no forno, ficando extremamente suculento e com uma camada de pururuca.
5562 PALETA DE LEITOA (MENOR 1.3)
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 1,25kg
EMBALAGEM Individual com 8 peças
PESO APROX/CX MASTER 10kg
INDICAÇÃO AUTOSSERVIÇO E FOOD SERVICE

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Corte referente às patas dianteiras do animal. Peso de aproximadamente 1kg, ideal para ser assado no forno, ficando extremamente suculento e com uma camada de pururuca.
157 PERNIL DE LEITOA (MAIOR 2.2)
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 2,4kg
EMBALAGEM Individual com 5 peças
PESO APROX/CX MASTER 12kg
INDICAÇÃO FOOD SERVICE

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Corte referente às patas traseiras do animal. Peso de aproximadamente 2,5kg, ideal para ser assado no forno, ficando extremamente suculento e com uma camada de pururuca.
5563 PERNIL DE LEITOA (MENOR 2.2)
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 2kg
EMBALAGEM Individual com 6 peças
PESO APROX/CX MASTER 12kg
INDICAÇÃO AUTOSSERVIÇO E FOOD SERVICE

Saiba Mais
Corte referente às patas traseiras do animal. Peso de aproximadamente 2kg, ideal para ser assado no forno, ficando extremamente suculento e com uma camada de pururuca.

Gerador de Catálogo Digital de Produtos | Versão 1 | Agência Breeders | Última atualização: 12/07/2019