A linha Duroc Red Pork resgata o conceito de carne suína no churrasco, conferindo suculência ao produto devido ao marmoreio (gordura entremeada nas fibras) existente nos cortes. Permitindo o preparo de várias formas sempre mantendo sabor e a textura desejável.


LINHA BABY DUROC



158 CARRE ( R) - BABY DUROC
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 800g
EMBALAGEM Individual com 16 peças
PESO APROX/CX MASTER 13kg
INDICAÇÃO AUTOSSERVIÇO E FOOD SERVICE

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Retirado da região lombar, é um corte formado pelo lombo e pela costela com pele. Muito apreciado na alta gastronomia.
5740 COSTELINHA - BABY DUROC
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 1,7kg
EMBALAGEM 5 embalagens de 2,4kg
PESO APROX/CX MASTER 12kg
INDICAÇÃO FOOD SERVICE

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A costela da região do dianteiro suíno possui mais carne e menos gordura. É uma iguaria muito apreciada em churrasco e forno.
217 FILEZINHO ( R) - BABY DUROC
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 100g
EMBALAGEM 24 embalagens com 4 peças
PESO APROX/CX MASTER 10kg
INDICAÇÃO AUTOSSERVIÇO E FOOD SERVICE

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Conhecido como filé mignon, é o corte mais macio, de sabor adocicado e menos acentuado que o lombo. É suculento e possui pouca gordura. Ideal para medalhão, assados e picadinhos.
590 KIT FEIJOADA - BABY DUROC
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 1kg
EMBALAGEM 16 embalagens de 1kg
PESO APROX/CX MASTER 16kg
INDICAÇÃO FOOD SERVICE

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Mix de cortes essenciais para o preparo da famosa feijoada. Contém pé, orelha, rabo, focinho e costelinha.
507 LEITOA INTEIRA - BABY DUROC
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 8 - 10kg
EMBALAGEM Individual com 1 peça
PESO APROX/CX MASTER 10kg
INDICAÇÃO AUTOSSERVIÇO E FOOD SERVICE

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Peça única de aproximadamente 8kg. Ideal para preparo no forno ou em churrasco de chão.
160 LOMBO ( R) - BABY DUROC
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 150g
EMBALAGEM 24 embalagens com 4 peças
PESO APROX/CX MASTER 15kg
INDICAÇÃO AUTOSSERVIÇO E FOOD SERVICE

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Corte localizado entre a copa lombo e o pernil suíno, região lombar, com pele. Macio de sabor acentuado, sua camada de gordura externa mantém a umidade da carne. Pode ser preparado em grelha, forno, chapa ou panela.
5562 PALETA 1 A 1,3KG ( R) - BABY DUROC
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 1,1kg
EMBALAGEM Individual com 10 peças
PESO APROX/CX MASTER 11kg
INDICAÇÃO AUTOSSERVIÇO E FOOD SERVICE

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Corte referente às patas dianteiras do animal. Peso de aproximadamente 1kg, ideal para ser assado no forno, ficando extremamente suculento e com uma camada de pururuca.
156 PALETA MAIOR 1,3KG ( R) - BABY DUROC
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 1,4kg
EMBALAGEM Individual com 8 peças
PESO APROX/CX MASTER 11kg
INDICAÇÃO FOOD SERVICE

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Corte referente às patas dianteiras do animal. Peso de aproximadamente 1,5kg, ideal para ser assado no forno, ficando extremamente suculento e com uma camada de pururuca.
5563 PERNIL ( R) - BABY DUROC
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 2kg
EMBALAGEM Individual com 6 peças
PESO APROX/CX MASTER 12kg
INDICAÇÃO AUTOSSERVIÇO E FOOD SERVICE

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Corte referente às patas traseiras do animal. Peso de aproximadamente 2kg, ideal para ser assado no forno, ficando extremamente suculento e com uma camada de pururuca.

Gerador de Catálogo Digital de Produtos | Versão 1 | Agência Breeders | Última atualização: 02/08/2021