A linha Dorper Lamb conta com cortes artesanais de cordeiros super precoces, garantindo uma carne rosada, tenra e saborosa, sem odor algum.


LINHA MARINADOS | DORPER



510 COSTELA DE CORDEIRO ( R) TEMPERADA - DORPER
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 450g
EMBALAGEM 8 embalagens com 3 peças
PESO APROX/CX MASTER 10kg
INDICAÇÃO AUTOSSERVIÇO

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Corte com osso extraído da parte lateral do animal. Temperada com ervas naturais e azeite, fica perfeita na churrasqueria ou no forno.
566 FRENCH RACK DE CORDEIRO ( R) TEMPERADO - DORPER
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 500g
EMBALAGEM 10 embalagens com 2 peças
PESO APROX/CX MASTER 11kg
INDICAÇÃO AUTOSSERVIÇO

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Também muito conhecido como carré. Retirado da região lombar, consiste no lombo com o osso da costela, de aproximadamente 1kg. Temperado com ervas naturais e azeite, é muito apreciado na alta gastronomia.
496 PALETA DE CORDEIRO ( R) TEMPERADO - DORPER
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 1,50kg
EMBALAGEM Individual com 7 peças
PESO APROX/CX MASTER 10kg
INDICAÇÃO AUTOSSERVIÇO

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Retirado das patas dianteiras, o corte é tradicional na gastronomia. Por estar localizada em membros que exigem movimento do cordeiro, são formados ali mais músculos, com isso a melhor opção é assar levemente. Seu tempero consiste em ervas naturais e azeite.
6127 PERNIL DE CORDEIRO TEMPERADO BAG - DORPER
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 1,7kg
EMBALAGEM Individual com 6 peças
PESO APROX/CX MASTER 10kg
INDICAÇÃO AUTOSSERVIÇO

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Corte referente às patas traseiras do animal. Temperado com ervas naturais, é ideal para ser assado no forno, em cocção lenta.
419 PICANHA DE CORDEIRO TEMPERADA ( R) - DORPER
ARMAZENAGEM CONGELADA
PESO APROX/PEÇA 200g
EMBALAGEM 22 embalagens com 2 peças
PESO APROX/CX MASTER 10kg
INDICAÇÃO AUTOSSERVIÇO

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Encontrado na parte traseira do porco, a picanha suína é um corte suculento com uma capa de gordura que preserva a sua umidade. Temperado com ervas naturais é ideal para grelha e forno.

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