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Tutano Barca – Angus Beef

Corte longitudinal da perna do boi, em forma de canoa ou barca. Muito assediado pelos grandes chefes. De sabor peculiar, é considerado uma iguaria pelo teor de gordura e textura gelatinosa.

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Steak Burger 210g Cx 420g Temperado – Angus Beef

Produto feito 100% de carne bovina derivada da desossa diária. Contém apenas gordura dos próprios cortes utilizados na fabricação do produto e adição de temperos naturais como pimenta do reino e sal. Servido na gramatura de 210g e já temperado, é uma ótima opção para lanches mais gourmet para quem …

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Short Rib 500 A 800g (R) – Angus Beef

Retirado da costela dianteira do animal, juntamente com parte nobre do acém. É fatiado em steaks de aproximadamente 600g e vem surpreendendo a todos pelo seu notável sabor e suculência. Ideal para o preparo em grelha com fogo bem forte.

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Short Rib Inteiro – Angus Beef

Retirado da parte da dianteira da costela do animal, juntamente com parte nobre do acém, esse corte vem surpreendendo a todos pelo seu notável sabor e suculência. Ideal para o preparo em grelha com fogo bem forte.

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Short Rib 400 A 500g (R) – Angus Beef

Retirado da costela dianteira do animal, juntamente com parte nobre do acém. É fatiado em steaks de aproximadamente 450g e vem surpreendendo a todos pelo seu notável sabor e suculência. Ideal para o preparo em grelha com fogo bem forte.

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Rabada – Angus Beef

A rabada é um corte exótico que contém carne, osso e gordura. Região de alto teor de colágeno, sua textura proporciona caldos cheios de sabor e autenticidade.

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