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T-bone 400 A 500g (R) – Black

É um corte especial de lombo do animal que engloba contrafilé e filé mignon divididos por um osso em formato de T. Porcionado em média em 450g, é uma carne muito saborosa, macia e entremeada de gordura. Ótima opção para churrascos e preparo na grelha.

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T-bone 500 A 600g (R) – Black

É um corte especial de lombo do animal que engloba contrafilé e filé mignon divididos por um osso em formato de T. Porcionado em média em 550g, é uma carne muito saborosa, macia e entremeada de gordura. Ótima opção para churrascos e preparo na grelha.

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T-bone 600 A 700g (R) – Black

É um corte especial de lombo do animal que engloba contrafilé e filé mignon divididos por um osso em formato de T. Porcionado em média em 650g é uma carne muito saborosa, macia e entremeada de gordura. Ótima opção para churrascos e preparo na grelha.

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Tenderloin (R) – Black

Também chamado de filé mignon, é o corte mais macio da carne bovina. Tem sabor adocicado e menos acentuado que a alcatra e o contrafilé. É suculento e possui pouca gordura. Ideal para bifes como tornedor, medalhão, escalope, strogonoff, rosbifes, assados e picadinhos. No churrasco pode entrar como ingrediente para …

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Tutano Barca – Angus Beef

Corte longitudinal da perna do boi, em forma de canoa ou barca. Muito assediado pelos grandes chefes. De sabor peculiar, é considerado uma iguaria pelo teor de gordura e textura gelatinosa.

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Steak Burger De Brisket 210g Cx 420g – Black

Produto feito 100% de carne bovina derivada da desossa diária. Contém apenas gordura do brisket (peito bovino), corte utilizado na fabricação do produto, com ausência de temperos. Servido na gramatura de 210g, usado na elaboração de lanches mais gourmet e ótima opção para o seu churrasco.

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Steak Burger De Costela 210g Cx 420g – Black

Produto feito 100% de carne bovina derivada da desossa diária. Contém apenas gordura da costela, corte utilizado na fabricação do produto, com ausência de temperos. Servido na gramatura de 210g, usado na elaboração de lanches mais gourmet e ótima opção para o seu churrasco.

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Steak Burger De Fraldinha 210g Cx 420g – Black

Produto feito 100% de carne bovina derivada da desossa diária. Contém apenas gordura da fraldinha, corte utilizado na fabricação do produto, com ausência de temperos. Servido na gramatura de 210g, usado na elaboração de lanches mais gourmet e ótima opção para o seu churrasco.

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