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VPJ Alimentos redobra medidas de segurança alimentar Nesse período de incerteza pelo qual o Brasil e o mundo passam, gostaríamos de comunicar que a VPJ Alimentos redobrou suas medidas de segurança alimentar na indústria. Agora é hora de pensar no estoque da sua empresa para garantir o abastecimento das famílias …

VPJ Alimentos apresenta linha de temperos Salt Grass de cara nova Referência no programa de carne de qualidade da Associação Brasileira de Angus (ABA), a VPJ Alimentos celebra 15 anos em 2020 e acaba de relançar a linha de temperos Salt Grass, pois entende que a vida sem tempero não …

Melhoramento genético: a ciência em busca da melhor carne Já foi confirmado que o melhoramento genético aprimora o desempenho dos animais, e o resultado pode ser comprovado no prato. Nos últimos anos, a procura por carne de qualidade aumentou significativamente. De acordo com um levantamento feito pelo IBGE, em 2018, …

Conheça o Prime Rib, corte nobre que vai ser a estrela do seu churrasco Que brasileiro é apaixonado por churrasco não é nenhuma novidade. Qualquer ocasião é motivo para reunir os amigos e degustar uma das refeições mais populares por aqui. E cortes nobres como o “Prime Rib Angus” ganham …

Por Paula Labaki. Costumamos pensar que comprar uma carne porcionada sai muito mais caro e acabamos optando por adquirir peças para limpar, porcionar, embalar e armazenar. A maioria dos proprietários de restaurantes, passa o dia pensando em como tornar seu negócio mais lucrativo,  para “sobreviverem”, em um país como o …

Angus Gold: VPJ Alimentos é pioneira em qualidade de carne no Brasil Que a VPJ Alimentos produz a melhor carne angus do Brasil não é novidade. Por meio de votação popular foi eleita por dois anos – 2015 e 2017 – como a melhor produtora de carne de qualidade, durante …

O hambúrguer já conquistou o paladar dos brasileiros O hambúrguer já conquistou o paladar dos brasileiros. Muita gente que acha que foram os restaurantes dos Estados Unidos que inventaram o hambúrguer nos últimos 50 anos. Mas poucos sabem que o hambúrguer é uma das iguarias mais antigas do mundo. Sua …

Aprenda a preparar um suculento Shoulder Angus na grelha Também conhecido como “flat iron” ou “raquete”, o Shoulder Angus é um saboroso corte extraído da paleta do animal. Possui gordura de cobertura e também gordura entremeada nas fibras (o famoso marmoreio), o que confere muita maciez ao corte independente do …

Siga algumas dicas importantes para um churrasco perfeito Churrasco é bom e praticamente todo mundo gosta. No Brasil é um dos eventos mais apreciados pelos brasileiros, a refeição preferida de 9 a cada 10 pessoas. Mas nem toda carne faz um bom churrasco. É preciso escolher os melhores cortes, o …

Churrasco perfeito com os melhores cortes angus da VPJ Alimentos Aclamada por chefs e amadores do mundo todo, a carne angus é considerada por muitos como a melhor carne do mundo e não pode faltar no seu churrasco. A raça de origem escocesa se destaca entre as demais por reunir …