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O hambúrguer já conquistou o paladar dos brasileiros

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O hambúrguer já conquistou o paladar dos brasileiros O hambúrguer já conquistou o paladar dos brasileiros. Muita gente que acha que foram os restaurantes dos Estados Unidos que inventaram o hambúrguer nos últimos 50 anos. Mas poucos sabem que o hambúrguer é uma das iguarias mais antigas do mundo. Sua …

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Aprenda a preparar um saboroso shoulder angus na grelha

Aprenda a preparar um suculento Shoulder Angus na grelha Também conhecido como “flat iron” ou “raquete”, o Shoulder Angus é um saboroso corte extraído da paleta do animal. Possui gordura de cobertura e também gordura entremeada nas fibras (o famoso marmoreio), o que confere muita maciez ao corte independente do …

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Siga algumas dicas importantes para um churrasco perfeito

Siga algumas dicas importantes para um churrasco perfeito Churrasco é bom e praticamente todo mundo gosta. No Brasil é um dos eventos mais apreciados pelos brasileiros, a refeição preferida de 9 a cada 10 pessoas. Mas nem toda carne faz um bom churrasco. É preciso escolher os melhores cortes, o …

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Chorizo Angus VPJ Alimentos

Chorizo Angus VPJ é uma verdadeira experiência gastronômica O chorizo é um corte muito famoso na Argentina e no Uruguai. Possui características próprias, sendo muito suculento e de sabor marcante. É a parte do meio do contrafilé, com capa de gordura mais generosa. É um corte incrível para churrasco e …

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Dicas VPJ: como cortar a carne de forma correta

Dicas VPJ: como cortar a carne de forma correta Apaixonados por churrasco sabem que existe uma forma correta de cortar uma peça de carne. E o corte pode deixa-la mais dura ou mais macia. Por isso vamos te ensinar alguns truques importantes para ter carne sempre macia e suculenta no …

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Carnes porcionadas evitam desperdícios e otimizam processos

Carnes porcionadas evitam desperdícios e otimizam processos A VPJ Alimentos produz e desenvolve cortes de carne bovina Angus, suína Duroc e de cordeiro Dorper. Conta com uma ampla variedade de produtos para atender a demanda de consumidores exigentes. Um dos diferenciais da empresa é o porcionamento na gramatura solicitada pelo …

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Dicas VPJ: Aprenda a descongelar corretamente as carnes

Dicas VPJ: Aprenda a descongelar corretamente as carnes A VPJ Alimentos já conquistou duas vezes o título de melhor produtora de carne de qualidade do Brasil. Também foi pioneira na certificação Angus Gold, selo especial criado pela Associação Brasileira de Angus que somente cortes com altos níveis de marmoreio recebem. …

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