Corte de paladar delicado pouco acentuado, com pouca gordura entremeada nas fibras, no entanto, pode render preparos com umidade e suculência devido as fibras curtas e bem irrrigados.Porcionado em 300g,é ideal para churrasco.
Corte de paladar delicado pouco acentuado, com pouca gordura entremeada nas fibras, no entanto, pode render preparos com umidade e suculência devido as fibras curtas e bem irrrigados.Porcionado em 300g,é ideal para churrasco.