Capitão (R) – Black

Também conhecido como bife dos Flintstones, corte horizontal do traseiro bovino. Essa iguaria reúne 6 cortes diferentes: coxão duro, coxão mole, o musculo com osso, patinho, lagarto e a ponta da alcatra. É um corte de preparo delicado por possuir diversos sabores e texturas. Uma excelente experiência para compartilhar com os amigos no churrasco.

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