Produto feito 100% de carne ovina derivada da desossa diária. Produto constituído de recortes derivados do porcionamento dos principais cortes como o pernil e com adição apenas de temperos naturais: cebola, vinho branco, sal, açúcar e pimenta do reino. Servido na gramatura de 30g, é a porção ideal para a confecção de mini-hambúrgueres.