T-bone (steak 0.7 – 0.8)

É um corte especial de lombo do animal que engloba contra filé e filé mignon divididos por um osso em formato de T. Porcionado em média de 750 g é uma carne muito saborosa, macia e entremeada de gordura. Ótima opção para churrascos e preparado na grelha.

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